听完易七淄苷之后记下来，然后用手机拍照存在手机里，每天看一看，时间久了就记得牢了，可以自己在住所对着空气闭眼背，脑子想着流程，空想制作，错劲忧商偌了就看配方。配方，最好手写， 一般来说 ，一星期配方就基本都记住了 。
一些善忘的小伙伴，还是可以多做笔记来记录配方，时常复习。不仅仅是配方，各种操作细节也可以记录下来，然后在一些显目的位置贴标志提醒自己。既然是配方和配料，关乎着口感的问题。所以刚开始的时候必须死记硬背，等熟悉以后，就熟能生巧了。
咖啡店常用配方
1、俄国咖啡
【材料】热咖啡150㏄，柚子果酱9g。
【做法】先在杯底加入柚子果酱，再将热咖啡倒入杯中即可。
2、云朵咖啡
【材料】单品热咖啡180㏄，棉花糖适量。
【做法】将单品热咖啡倒入咖啡杯中，再加入适量的市售棉花糖即可。
3、维也纳咖啡
【材料】单品热咖啡180㏄，发泡鲜奶油适量。
【做法】将单品热咖啡倒入咖啡杯中，再于上方挤上大量发泡鲜奶油即可。
