怎样做正宗的重庆烧鸡公

1、土黄鸡焯水两次，再冲干净

2、豆瓣 火锅底料 烧鸡公调料

3、干辣椒 花椒 大蒜 生姜

4、油锅预热

5、小火 放入配料

6、再放入芋头

7、加适量矿泉水

8、煮10分钟后，再放入芋头

9、再放入板栗

10、放入苕皮和蒜苗，加适量盐

11、煮好之后撒点香菜