芹菜炒羊肉的正宗做法

1、把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末

2、热锅凉油，油热8成下羊肉翻炒均匀变色出水分捞起

3、再次热锅凉油，油热8成，加芹菜翻炒变色出香味，（好多人把芹菜过油或者焯水， 看自己的口味了

4、加辣椒翻炒出l辣味，

5、加盐翻炒均匀

6、加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味

7、加味精翻炒均匀即可出锅