干豆腐胡萝卜酸辣汤

1、西红柿划十字开水烫一下去皮切丁

2、火腿，木耳，胡萝卜，豆皮切丝

3、西红柿放少许油炒一下加水

4、水开依次加入金针菇，木耳，火腿丝，胡萝卜丝

5、调汁：两勺生抽，一勺醋，半勺盐，半勺白胡椒粉（吃饭的大勺子

6、加入调料汁，加入水淀粉，磕一个鸡蛋，加入小香葱和香菜。

7、出锅前加入半勺鸡精。