怎样自己在家做烤肉

1、第一步骤把五花肉切薄片、牛肉切薄片、鸡腿肉剔去骨头备用。先用盐酱油等辅料将肉腌制些许时间，让其酱汁味道浸入肉料之中。

2、等待时间。所有的肉用姜片、蒜末、生抽、孜然、胡椒、油、海鲜汁、葱等腌制5--6个小时，油可以多放一些，锁住水分流失。

3、将器材烤炉准备好，开到中火慢慢烤，五花肉、鸡腿肉、烤牛肉，把牛肉放在最后烤，因为预防牛肉散发出来的膻味，不用额外刷油和加调料，烤好后用生菜和白菜叶一起包来吃。

4、烤肉比较油腻，吃多了可以吃点生菜等蔬菜，解油腻。