杂蔬炒蘑菇的做法

1、蘑菇提前泡好，处理干净

2、水开焯蘑菇，然后捞出备用

3、土豆切条

4、锅里加油，七成油温，炸土豆

5、金黄色捞出备用

6、黄瓜切好

7、肉切粗条

8、调味汁：淀粉10克 生抽10克 盐适量，五香粉适量，鸡精，少量清水，然后搅拌均匀。

9、葱蒜炝锅

10、加肉翻炒，高温时候加料酒

11、加蘑菇翻炒

12、加土豆和黄瓜

13、淋碗汁，勾芡出锅