简易的清炒南瓜的做法

1、将南瓜去囊去籽去皮，洗净后切成小块，但是也不要切太小块，不然炒的过程中会融化了；

2、将蒜头去膜，洗净，切碎；

3、开火，锅里加入适量的食用油，将南瓜下入锅里，翻炒至稍微变色；

4、将蒜头下入锅里，炒出蒜香味；

5、加入适量的水，盖上锅盖煮1-2分钟；

6、加入适量的盐和鸡精，翻炒至入味，即可。非常美味，而且营养，还适合减肥的人士哦。