家常菜--胡萝卜炒鸡胸肉

1、处理食材：胡萝卜切片，鸡胸肉切片

2、鸡胸肉装盘，放入适量生粉、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟（加入生粉是为了使鸡胸肉更鲜嫩）

3、开火，倒油，将腌制好的鸡胸肉走油锅，煸熟后装盘

4、将切好的胡萝卜片放入锅中翻炒，加入适量的水，小火焖至9分熟。再倒入之前煸炒好的鸡胸肉，放入盐、味精、糖、麻油相关调料，合并煸炒至成熟，装盘（倒入鸡胸肉后只需稍适翻炒即可，时间长了鸡胸肉容易老）