家常版香菜牛肉丝怎么做？

1、牛肉洗净。

2、切成细丝。

3、加入白胡椒粉

4、少许盐

5、少许蛋白抓匀腌制30分钟。

6、腌制牛肉的时间，我们来切辅料。 香菜洗净切成段

7、小米椒切成圈

8、大蒜切片。

9、锅内热油，比平时炒菜略多一些。

10、将牛肉滑至发白断生即可，不要炒火大了。炒好装出备用。

11、留底油，下入蒜片炒香。

12、下入之前滑好的牛肉丝。

13、加入生抽，翻炒均匀上色。

14、加入小米椒

15、香菜段。翻炒均匀

16、最后根据个人口味，加入少许盐和糖调味即可。

17、成品图~