饼子的家常做法

1、面粉里加一点点盐，和成面团，放置半个小时后，揉成光滑的面团。如果买饺子皮可以省了这一步。

2、将面切成小剂子

3、擀成大小均匀的面皮，每一张都抹油

4、然后将面皮叠在一起，擀开

5、大火上锅蒸十分钟就好了

6、蒸熟后，乘热揭开每一张，因为抹油了，可以很轻松的揭开

7、为了能夹好多菜，我擀的不是很薄，但也接近透明了

8、配上喜欢的菜，比如黄瓜丝，孜然炒肉或者京酱肉丝，凉拌土豆丝，大葱也可以配个汤，个人感觉是绝配。