酱油炒面的做法

1、锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏在一起。

2、加入有机酱油，口味重的可以多放一些。

3、将猪肉切成丝，加上少许料酒，上少许淀粉抓匀。

4、起油锅，下肉丝翻炒。

5、肉丝炒熟后，下面条翻炒。

6、加上少量老抽增色，翻炒均匀，基本不用加盐，酱油本身的咸度就够了。

7、再加上清洗干净的鸡毛菜，大火翻炒。

8、直至鸡毛菜炒熟，装盘。