冰糖属于凉性，春秋用冰糖，冰糖和雪梨等水果的搭配最佳。
冰糖功效
1、生津止渴；润喉去燥，使人清爽舒适。
2、润肺；含有丰富的维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，使呼吸通畅。
3、化痰止咳；对喉稷戈幼铛咙部位有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈。能够稀释呼吸道分泌的粘稠物，有止咳和祛痰的功效。
4、解毒；冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增强身体健康，提高免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
5、祛脂降压；冰糖能够使血压更容易控制，并使毛细血管扩张，血粘度降低，微循环改善。
