1、鸡腿肉先用油、2汤匙味淋、一点点盐、两汤匙照烧汁腌10-15分钟。腌料按顺序下，每次下完可以用手捏一下，会更入味些。最后下一点黑椒粉。鸡腿肉可以用刀划几刀，防止肉收缩。
2、烧一些开水，放1茶匙糖，放进法边豆，10秒捞起
3、捞起后迅速用冷水降温，可以保持翠绿和爽脆口感
4、把胡萝卜、洋葱切好，长度、宽度和法边豆相若便可。
5、把法边豆、洋葱、胡萝卜铺好在鸡肉上。
6、用手抓紧卷起鸡肉
7、在肉的封口处抹少许生粉，可以使得肉卷不散开。
8、放上锡纸，卷紧。烤箱预热200度。
9、放进烤箱约20分钟，取出。
10、喜欢可以撒点芝麻在表面，然后切片、摆盘。这道颜色鲜艳，味道清新，口感嫩滑的日式鸡肉卷就做好啦！
