夏天必备爽口美味蒜泥香油（麻油）凉面条

1、将水慢慢分多次加入面粉中，和成光滑的面团，殇上几分钟，再擀成宽约1-2cm左右的面条，具体做法可以看我的分享“超简单特制手擀面”。

2、在殇面团时，我们可以黄瓜切丝，将蒜瓣捣成蒜泥，捣之前就在蒜瓣上撒盐哦，以防蒜瓣乱溅，因为要拌面，所以盐要多放，其实蒜泥很吃盐，放很多都不会觉着特别咸。蒜泥里浇上适量的凉白开，酱油少量，鸡精适量，做成汤汁，稀一点儿没关系的。香油比较容易挥发，就先不放的。

3、面条下锅，捞起，过几遍清水，最好让面条完全变凉，蒜泥里放香油，然后浇在面条上，喜欢的可以放点儿黄瓜丝，拌拌就可以开吃啦，香的哦，滑溜溜，冰冰凉，非常爽。大家也可以根据自己喜好加些芝麻酱啥的。