如何做比肉还好吃的香菇?

1、锅中水开，下入香菇煮两分钟，捞出投凉，中间开上十字花刀

2、调一个蒜蓉酱，碗中放蒜末、小米辣，然后加入盐、白糖，放生抽、蚝油，再浇上一勺热油搅匀。

3、将泡好的粉丝放在香菇上，放上蒜蓉

4、放蒸锅蒸五分钟，出锅，撒上葱花，浇上蒸鱼豉油，淋上热油即可。