蒜苔炒肉的家常做法

1、把蒜苔洗净，摘去尖部后切段。猪肉洗净切成丝，生姜也切丝。

2、锅中烧热油，放入生姜丝和干辣椒煸炒然后放入肉丝煸炒。煸炒至五花肉出油，肉炒至变色，放一小勺酱油炒均。

3、煸炒至五花肉出油，肉炒至变色，放一小勺酱油炒均。

4、加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐、五香粉，出锅时加入少许鸡精翻炒均匀即可。