冬瓜薏米老鸭汤的做法

1、半只鸭子洗净砍成块状，锅内放入适量水，待水温稍高放入鸭肉焯去血水，洗净沥干备用。

2、薏米洗净用清水浸泡，生姜切片备用。

4、锅内放少许油，放入姜片爆出香味，再放入鸭肉煸炒，待炒出鸭油后放入适量的盐继续煸炒片刻。

6、待高压过排完气，打开锅盖，放入冬瓜用小火慢煮，煮至冬瓜变软即可盛出食用。