光酥饼的做法

1、准备400克面粉、160克开水，80克凉水、

2、和成面团刷油醒15分钟醒好揉匀，

3、擀成薄饼，

4、再准备30克面粉、90克白糖，10克熟芝麻、拌匀。

5、面团擀开，刷油，撒干面粉。卷起。

6、分成剂子，按扁包糖馅儿。

7、再擀成饼，

8、电饼铛刷油烙至两面上色熟透即可。