红烧肉焖茄条胡萝卜

1、五花肉用姜蒜，酱油腌制。

2、放适量的盐和鸡精码足味。

3、少许酒去腥

4、五香粉增香。

5、热锅加油，炒化白糖。

6、倒入五花肉和胡萝卜汤一起煸炒上色。

7、放入土豆和茄子，少许盐，加水炖十分钟。

8、大火收干汤汁即可。