鲍鱼不是鱼类，虽然鲍鱼的名字中带有“鱼”这个字，但并不是鱼类，鲍鱼属于贝类。
由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。
鲍鱼习性：
鲍鱼喜干幼嫩海藻，在无新鲜海藻的情况下，可利用干藻浸泡后作为饵料投喂，且藻类喂养以混合效果为好，在藻类中裙带菜，鹅肠菜、海带、马尾菜等是鲍鱼比较喜食的海藻，饵料效果好，生长速度快。鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会"全军覆没"，所以科学的净水方法必不可少。
