1、有人认为高血脂的人不要吃肉，其实这种认识是错误的，高血脂的人也可以吃肉。但是吃肉需要注意一些问题，注意这些问题不仅不会导致血脂升高，而且还能够补充蛋白质有益身体健康。
2、高血脂的人吃肉选择白肉，不要多吃红肉。比如说对虾、鱼肉、、鸡肉都属于白肉。这类肉含有丰富的蛋白质，能够帮助高血脂患者控制血脂，补充蛋白质。
3、高血脂的人要吃瘦肉不要吃肥肉。这个是常识性的知识，很多人都知道的。这样可以有效补充蛋白质、补充维生素。肥肉则脂肪含量高，导致血脂升高。
4、高血脂患者吃肉的方式最好是清炖，清蒸。这样的方式能有有效去掉肉类的脂肪，减少了油脂的含量。不要选择油炸、红烧或者烧烤。
5、高血脂患者吃肉的时候不要吃动物内脏类食物。因为动物内脏里面含有高胆固醇，所以高血脂患者不要吃动物内脏。吃了只会导致血脂升高。
6、高血脂患者吃肉要去掉肉皮，动物皮里面含有脂肪较多属于油腻的食物。所以吃肉的时候去掉肉皮是高血脂患者明智的选择。
