家常饭之蘑菇肉丁打卤面

1、蘑菇洗干净，切成大小据均匀的小丁，如下图。

2、锅中给蘑菇焯水，然后冲洗干净备用。

3、买肉的时候没肉馅了，直接买的整块回家自己切的。

4、先放肉和葱花爆炒2分钟，然后加蘑菇进去。

5、加入豆瓣酱和酱油上色，翻炒一下。

6、加适量的清水炖2分钟，如果勾点芡也行。

7、面条煮完捞出，放上做好的肉丁蘑菇，浇点准备好的蒜汁就可以开吃啦！