家常菜——孜然豆腐的做法

1、豆腐用开水烫一下，切丁备用。

2、锅中热油，将花椒面和葱放入锅中，小火炒出香味。

3、将切好的豆腐块倒入锅中，炒均匀。盖住锅盖小火焖煮1分钟。

4、打开锅盖，小火炒至豆腐表面水分收干，在锅中倒入2勺酱油，开中火翻炒。

5、炒均匀后，在锅中倒入适量孜然粉翻炒均匀，孜然的香味飘出来后即可关火。