油炸豆腐干块

1、将豆腐干洗净，豆腐干最好选择不厚不薄适中的，太厚了里面炸不到，太薄了容易焦

2、将豆腐干切成小块沥干，备用

3、将姜切丝、大蒜切片、辣椒切成小截备用

4、锅中倒入适量的油，烧开后放入适量的火锅底料炒香，然后加入姜丝、蒜片、辣椒，少量白糖炒出香味后加入豆腐干块，翻炒

5、待豆腐干两边表皮有点焦的时候，起锅，撒上芝麻，美味的豆腐干就做好了