沪上香煎黄花鱼

1、新鲜的黄花鱼洗干净沥干水，鱼背开刀好入味

2、葱姜蒜和料酒把鱼腌一下

3、锅内倒油五分热分次加入鱼

4、煎炸至两面金黄色捞起

5、油锅内加生抽，老抽，糖和50毫升清水

6、再加入葱姜蒜调味，熬煮一会

7、汤汁熬制粘稠放入炸好的鱼

8、然后就可以成盘上桌啦！