怎样做冬瓜炖大虾

 时间:2024-10-15 03:42:24

1、提前用清水把冻起来的大虾解冻。

怎样做冬瓜炖大虾

2、把冬瓜切成长4公分宽2公分的长方块备用。葱切成碎块备用。

怎样做冬瓜炖大虾

3、锅烧热,放入花生油烧至七八成熟时,放入花椒煸出香味,然后把花椒挑出来扔掉。

怎样做冬瓜炖大虾

4、把葱块放入锅里煸炒出葱香味,然后放入冬瓜块开始翻炒。

怎样做冬瓜炖大虾

5、炒一会儿后盖上盖子焖一会儿,把冬瓜炖至六七成熟较好。

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6、炖一会儿后放入大虾,继续翻炒几下,放入适量盐。

怎样做冬瓜炖大虾

7、等虾的颜色变成粉红,差不多熟了,再翻炒几下,可以尝尝洽辩僮榀咸淡如何。注意炖制过程中不要加水,冬瓜本身出水比较多。炒一会儿后就可以盛出来慢慢享用了。

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