茄子吸油怎么办

 时间：2026-02-14 19:34:06

1、把茄子切成小方块，用水浸泡

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2、把洗好的茄子用盐腌制一下，挤掉多余的水分把它弄扁；然后再炒就可以了

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3、先焯一下水，然后再下锅炒

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4、把茄子蒸熟之后，在下锅炒

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5、先不放油直接炒（火不要太大），等茄子水分炒掉后再放油放调料

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