小鸡炖蘑菇怎么做

1、把鸡肉剁成块。

2、放入锅中，加入料酒。

3、煮出血沫捞出备用。

4、起锅烧油，加入葱、姜和八角。

5、加入鸡块翻炒。

6、加入生抽和泡发的干香菇。

7、加入热水后，大火烧开转小火炖1小时。

8、加入老抽和盐翻炒。

9、一份美味可口的小鸡炖蘑菇制作完成。