尼斯沙拉的做法

1、根据个人喜好，将各种蔬菜切成片、条、块等。罐头金枪鱼沥干水分后撕成碎片。鸡蛋在水中煮成全熟，剥壳后切为四块。

2、在醋中溶解少许盐，磨入胡椒，并逐渐搅入橄榄油，持续搅打至变稠。

3、将蔬菜和金枪鱼摆放在沙拉盘上，以油橄榄、鳀鱼柳和罗勒装饰。上桌前淋上油醋汁即可。