硬馒头的妙用

1、馒头个鸡蛋

2、稍微放一放了的馒头，这样容易切

3、鸡蛋打散，馒头放进去均匀沾上蛋液

4、切好青椒和洋葱，图忘记拍了，借一个过来……

5、油热以后放菜翻两下就行了接下一步

6、此时油还比较多，放入馒头，边煎边翻炒，炒至馒头炒面发黄皮稍硬了，撒上一点盐，孜然，不要太多，根据炒的量房。

7、放入调料后翻几下就可以出锅了，焦香酥脆，嘿嘿