适合懒人做的凉拌豆腐皮

1、开水泡一个小时，泡开后，再装开水泡半个小时。（喜欢吃软一点的可以泡两个小时）

2、把青瓜,青红椒,洋葱切丝（我因为买不到青红椒就用青椒代替）

3、分别加入青椒、红椒、洋葱、醋、两勺酱油，放置3分钟，加入盐、鸡粉拌匀。

4、加入豆腐皮搅拌后，加蚝油后继续搅拌！

5、之后放入青瓜，加芝麻油，拌开，就大功告成了！

6、因为是我自己做的，没有外观，但是味道绝对是Q，豆味十足！（注意：七星岩豆腐皮可生吃。第二轮浸泡后就干净了。不用再洗了。）