1、鱼身上划几刀。
2、用腌料腌一个小时。
3、电炉内放适量食用油。
4、铺上纸包鱼专用纸。
5、放入豆芽，再把鱼放上去。
6、锅内倒入香油。
7、倒入姜蒜末。
8、加入大葱。
9、加入剁椒。
10、加入泡萝卜。
11、倒入香辣酱。
12、加入醪糟。
13、放入鸡精味精。
14、倒入啤酒。
15、倒入适量清水。
16、加入香料。
17、熬出味道后均匀地浇在鱼身上。
18、再撒上青辣椒、灯笼椒后把鱼包裹起来。
19、用电炉煮二十分钟左右。
20、最后撒上葱花即可。
21、这样，一道营养又美味的纸包鱼就完成了。
