柠檬多春鱼的做法

1、食材准备。

2、将多春鱼清洗干净。

3、多春鱼处理，去头，用剪刀沿着鱼肚剪开，会看到鱼肚子的黑膜、鱼籽和鱼肠。

4、轻轻地把鱼籽取出，鱼肠去掉。

5、把鱼籽重新放回鱼肚子，覆盖上剪开的那层鱼皮。

6、放酱油、料酒、胡椒粉腌十分钟到二十分钟。

7、将柠檬切开待用。

8、锅内放入食用油，油热后放入腌制好的多春鱼，小火煎到两面金黄色。

9、最后放入柠檬汁翻煎，全熟即可出锅。