吊瓜馅水饺的做法

1、面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着

2、鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋

3、吊瓜去皮洗净，擦丝，撒盐拌匀5分钟后攥掉水分，红椒洗净切碎，葱姜切碎

4、取大盆，加入所有馅料食材

5、加入适量的盐、蘑菇粉拌匀

6、包饺子

7、煮饺子

8、出锅。