如何制作香酥鸡

1、第一步我们首先用刀背将鸡肉拍松，切成小块，然后将葱姜蒜加水打碎，然后过滤。

2、第二步再葱姜汁中加入酱油膏等调味料，搅拌均匀，倒入鸡腿中，腌制一会。

3、第三步我们将鸡肉裹上一层地瓜粉，然后放入油锅中，炸至金黄捞出，然后再次入锅炸制，出锅撒上椒盐就可以了。