红萝卜黄豆猪尾巴汤

1、黄豆提前泡发两小时以上，后盛起备用

2、猪尾巴清洗干净

3、洗干净后的猪尾巴放冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出后用清水冲净表面浮沫

4、把红萝卜削皮切成约1厘米厚，木瓜也削皮切块，把所有主料和木瓜、几片姜片放入汤煲中，一次性加足量清水。大火煮沸后转小火煲约2小时。

5、汤快好时撒上一小把枸杞子，健康又美观。食用前加盐调味即可