蒸嫩豆腐蛋羹

1、嫩豆腐切成小块，放在碗中备用。

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，用打蛋器打匀。

3、打匀的鸡蛋液倒在嫩豆腐上，上锅蒸15分钟左右。

4、取出豆腐蛋羹，滴上几滴香油即可。