泡椒腌制方法

1、小米椒买回来，洗干净、沥干水分，去掉上面的头。

2、在锅中加入花椒、姜片、放入水煮开。

3、煮开后，放置冷却后，再浇在小米椒上，再加点白醋、白酒、盐，搅拌均匀。装入玻璃瓶子中，盖上盖子，在阴凉通风的地方放置一个月就可以吃了。