1、洋葱，大蒜切碎，姜切片！
2、西红柿切小丁！
3、豆腐皮切成宽条，娃娃菜切成两到三段！
4、金针菇去掉根部，清洗干净并且掰开！
5、巴沙鱼冲洗干净斜刀切成小段！
6、葱姜水加入切好的鱼段中，用手把葱姜水慢慢的按摩进鱼肉中，这样可以很好的去腥提鲜！
7、生抽和鱼露混合均匀！
8、番茄膏取出备用！
9、汤锅中火加热，加入食用油！
10、下入洋葱，大蒜和生姜翻炒出香味！
11、倒入西红柿丁，翻炒出汁儿！
12、加入番茄膏翻炒均匀！
13、加入生抽和鱼露混合料汁！
14、加入适量饮用水！
15、盖上盖子，开大火煮开，转中小火煮制15到20分钟，煮到汤底变得浓稠！
16、下入金针菇！
17、下入豆腐皮！
18、下入娃娃菜，煮制3分钟！
19、三分钟后下入巴沙鱼段！
20、加入食盐调味！
21、最后加入白胡椒粉，煮3到5分钟就可以关火了！
22、满屋子都充满了这道美食的香味！
