如何做鱼更好吃？

首先将草鱼处理好，洗净后用刀切成不断层的圈，然后摆入盘中，加入姜蒜、生抽用手抓匀腌制10分钟，起锅烧油，下入蒜沫炒出香味，加入小米辣、盐、生抽翻炒均匀，接着浇在鱼身上，然后放入烧开水的蒸锅中蒸煮10分钟，最后撒上葱花，淋上热油即可。