红烧巴沙鱼怎么做好吃

1、巴沙鱼柳洗净，切块，加入适量料酒、十三香、食盐，腌制几分钟；葱切成小段

2、炒锅洗净，倒入适量食用油，小火烧热；加入大蒜子，炒香；加入巴沙鱼块，翻面

3、倒入小半碗清水

4、加入少许白糖，适量生抽

5、大火加热收汁，撒入葱花即可

6、出锅装盘