怎样炒苦瓜好吃

1、将苦瓜洗净切好备用；

2、将黑豆豉洗净放在苦瓜上备用；

3、在锅中放入适量油；

4、加入大蒜炒出香味；

5、将苦瓜和黑豆豉一起放入锅中；

6、迅速翻炒一会；

7、加入适量食盐；

8、翻炒一会，让食盐混合均匀；

9、加入适量水焖一会；

10、起锅，美味又有营养的素炒苦瓜就做好了。