泡制青菜帮的做法

1、将青菜去叶洗净，沥干水，将调料，白菌，花椒，干辣椒，大料，排草，灵草

2、将青菜帮切成长2厘米左右的厚片，将其浸泡在食盐溶液中腌制一小会儿。

3、将腌制好的青菜帮装入坛中，用竹片卡紧。倒入酸辣盐水，野山椒水，白酒醪糟汁，红糖，香料包。

4、盖上坛盖，掺足坛沿水，泡制12小时就可以吃了！