2020焖茄子的做法教程

1、准备两根茄子，用削皮刀去掉外皮，洗干净备用。

2、把洗干净的茄子改刀切成长条，放入蒸锅蒸5分钟。

3、取一个空碗加两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐、鸡精和白砂糖。在家一勺玉米淀粉，少许清水，搅拌均匀备用。

4、起锅烧油，放入肉沫，翻炒至变色。再加水葱蒜、小米辣翻炒出香味。

5、然后倒入蒸好的茄子，翻炒均匀。

6、最好倒入调好的料汁，小火烧至汤汁浓稠。

7、撒上一点小葱花，好吃的焖茄子就做好啦。