炒鱼肚，简单的小炒菜～

 时间：2026-02-14 21:14:22

1、准备食材，鱼肚洗净，葱姜蒜分别切条或片，葱白可以和葱绿分开放

炒鱼肚，简单的小炒菜～

2、沸水将鱼肚焯烫一下

炒鱼肚，简单的小炒菜～

3、热锅冷油，中小火加入葱白蒜姜，煸炒出香味

炒鱼肚，简单的小炒菜～

4、加入鱼肚翻炒出白汤再加入少量料酒翻炒几下

炒鱼肚，简单的小炒菜～

5、加入豆瓣酱，开大火翻炒均匀，再加入少许糖翻炒，（想勾芡的此时加入水淀粉哈）出锅前加入葱绿翻炒几下即可

炒鱼肚，简单的小炒菜～

6、如图

炒鱼肚，简单的小炒菜～

7、ps：如果觉得翻炒时较干可加少许水～

炒鱼肚，简单的小炒菜～

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