贵州酸汤羊排

1、羊排提前炖熟，用刀子分割开来。

2、准备好生姜片、葱段和蒜瓣。

3、用步骤2的材料，爆香油锅。

4、倒入贵州红酸，用铲子翻炒。

5、炒出浓香之后，羊排入锅一起翻炒。

6、炒至羊排均匀的裹上红酸，放入羊排汤。

7、汤烧开之后，可以放喜欢的小菜，比如贵州爱放黄豆芽、或者是豆腐。我比较喜欢吃西兰花，就放了西兰花。

8、焖煮至西兰花软烂入味之后，放入金针菇。

9、撒上蒜花。

10、倒入木姜子油即可出锅食用了。