辣子鸡丁怎么做？

1、鸡胸肉切块。

2、加盐、老抽、料酒、蛋清。

3、加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

4、起锅烧油下鸡块炸至金黄捞出。

5、少油葱、姜、蒜爆香。

6、倒入花椒、辣椒。

7、倒入鸡丁翻炒。

8、加入糖、盐、酱油。

9、翻炒出锅。

10、这样一道健康又美味的辣子鸡丁就完成了。