青椒洋葱炒鸡蛋

1、准备好原材料；

2、鸡蛋中加入适量的盐和料酒， 将鸡蛋打散备用；

3、热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；

4、微微定型后用筷子划散成小块后盛出备用；

5、热锅凉油， 放入洋葱丝进去翻炒；

6、洋葱爆出香味后加入青椒丝翻炒；

7、加入适量的盐调味；

8、再倒入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可；

9、端上桌了。