如何做美味的红烧鲤鱼

1、鲤鱼一条，刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净

2、小半个青椒，小半个红椒切成丝

3、1小块生姜切片

4、大蒜切丝

5、锅中倒入适量油，油热之后，将鱼放入

6、煎至两面金黄

7、煎好后，放入切好的生姜

8、加入料酒

9、加入生抽

10、加适量盐

11、青椒丝、红椒丝也放入

12、加入适量水，中小火煮，中途给鱼翻个身

13、快煮好时，加入大蒜，再加盖煮半分钟左右，就可以出锅啦