素版干锅菜花怎么做

1、花菜掰小朵，用清水洗干净，蒜头切末，红椒切小段备用。

2、锅中热水放入花菜，焯至7成熟。

3、莲藕切片，泡入水中，去淀粉。

4、捞出花菜，沥干多余的水，备用。

5、热锅，放入蒜末爆香。

6、放入青椒、藕片炒熟。

7、再放入花菜，翻炒均匀。

8、加入生抽、耗油、白糖继续翻炒，炒至均匀颜色鲜艳即可。